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2010年11月23日火曜日

手打そば 毘沙門



店名 手打そば 毘沙門
所在 札幌市西区発寒14条5丁目1−4(琴似工業高校の下手稲通りはさみ向かい)
電話 011−211−6685
営業時間 平日 11:00〜15:00 17:00〜21:00
日祝 11:00〜19:00
定休日 第2・4木曜日


平成19年1月に 北海道ではなじみが薄い 更科で挑戦と開店。

プロのそばや職人も 太鼓判を押す レベルの高い仕事と 評判のお店。

実は このお店と出会ってから ほぼ毎週末は ここでお蕎麦をいただいています。
『いつもの』で通じるお店は ここと『雨耕庵』さん。

私の『いつもの』は 並粉の十割。
香りの良さ のど越し すべてが完璧なお蕎麦です。
並粉の十割


夏にはおすすめの『すずしろ』


親子
カレー南蛮




つけとろ




今旬の新そばに舞茸みぞれ


2009年と2010年の2回 新年会をさせていただきました。


1月の末に新年会をした時のメニュー


そば豆腐

お蕎麦の刺身とそば味噌


揚げだしそばがき
巣ごもりのあんかけ


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